武江特色菜品推荐
武江是韶关的核心区域，以其独特的粤北菜系闻名。必尝菜品包括：韶关扣肉（软糯肥瘦相间，入口即化）、武江鱼生（新鲜河鱼切片，配以香料蘸料）、客家酿豆腐（豆腐包裹肉馅，汤汁浓郁）和南雄板鸭（风干鸭肉，咸香可口）。这些菜品融合了客家与广府风味，突出鲜香和原汁原味。
推荐餐厅
1. 武江老字号酒家：位于武江区中心，提供正宗的韶关扣肉和鱼生，环境传统，人均消费约50-80元。
2. 客家风味馆：以酿豆腐和板鸭为招牌，价格实惠，适合家庭用餐。
3. 街头小吃摊：尝试武江的糍粑和油炸鬼，这些小吃遍布夜市，每份约10-20元。
实用攻略
最佳用餐时间为午餐或晚餐，避开节假日高峰以减少排队。建议提前预订餐厅，尤其是老字号。武江美食偏重口味，可搭配本地韶关啤酒解腻。交通方面，乘坐公交或出租车可达主要餐饮区，注意保持饮食卫生。