韶关武江小吃深度攻略
武江小吃以粤北农家风味为特色，融合客家与广府精髓，以下为必尝清单：
- 龙归猪脚：选用本地土猪，慢火卤制至软糯，搭配秘制酱汁，入口即化。推荐前往龙归镇老街的老字号店铺，每日清晨出锅最新鲜。
- 武江糍粑：手工捶打的糯米糍粑，内裹花生芝麻馅，外裹黄豆粉，甜而不腻。可在西河夜市或社区流动摊贩处购买，现做现卖风味最佳。
- 酸笋炒螺：武江特色河鲜与发酵酸笋同炒，酸辣开胃，是夜宵摊的经典搭配。建议前往沿江路大排档，搭配本地米酒享用。
- 油炸糖环：传统节日小吃，以糯米粉揉成环状油炸，酥脆带甜。常见于武江农贸市场早市，可搭配豆浆作为早餐。
行程建议：早餐从市场糖环开始，午餐赴龙归镇品尝猪脚，傍晚逛西河夜市尝糍粑，夜宵在沿江路享用炒螺。注意大部分老店只收现金，建议错开饭点高峰前往。