武江美食攻略
武江是韶关美食的核心区域，融合客家与广府风味，以下为必吃清单及实用建议：
- 客家酿豆腐：推荐老字号“武江客家王”，豆腐嫩滑，肉馅鲜美，人均约40元。
- 龙归冷水猪肚：爽脆弹牙，配特制酱汁，可前往龙归镇街边摊，下午3点后供应。
- 韶关扣肉：肥而不腻，入口即化，“北江饭店”的梅菜扣肉是本地招牌。
- 夜市烧烤：武江工业路夜市必试烤河鲜和蒜蓉茄子，夜晚10点后最热闹。
- 特色小吃：如炸油糍、艾糍，可在西河惠民北路早市找到。
Tips：武江美食偏重口，建议搭配本地山水豆腐花解腻；多数老店仅支持现金，需提前备好。